8 món ốc xào dai ngon cho ngày đầu thu

Tháng 10 là thời điểm ăn ốc ngon nhất khi con ốc béo tròn, dai ngon, thích hợp để xào sa tế, bơ tỏi, dứa hay tiêu đều ngon.

Ốc hương xào tỏi

Nguyên liệu:

– 250 gr ốc hương tươi
– Tỏi, ớt, sả
– Bơ
– Dầu màu điều
– Rau răm ăn kèm

Cách làm:  Xem tại đây

Ốc móng tay xào sa tế

Nguyên liệu:

– Ốc móng tay: 0,5 kg
– Sa tế
– Rau quế
– Rau răm
– Sả

Cách làm:  Xem tại đây

Ốc xào dứa và tiêu xanh

Nguyên liệu:

– Ốc: 1 kg
– Dứa: 1 trái nhỏ
– Tiêu xanh
– Sả, ớt, gừng, lá chanh

Cách làm:  Xem tại đây

Ốc len xào dừa

Nguyên liệu:

– Ốc len: 1 kg
– Dừa nạo: 1 trái
– Bột nghệ
– Sả, ớt, rau răm

Cách làm:  Xem tại đây

Ốc khế xào bơ cay

Nguyên liệu:

– 400 gr thịt ốc khế
– Bơ thực vật
– Tỏi, ớt băm
– Sa tế tỏi

Cách làm:  Xem tại đây

Ốc bươu xào cà ri sả ớt

Nguyên liệu:

– Ốc bươu: 300 gr
– Sả, ớt
– Bột cà ri

Cách làm:  Xem tại đây

Ốc móng tay xào me

Nguyên liệu:

– Ốc móng tay: 0,5 kg
– Me: 50 gr
– Rau răm, lạc (đậu phộng)

Cách làm:  Xem tại đây

Ốc mỡ xào sa tế

Nguyên liệu:

– 500 gr ốc mỡ
– 2 thìa canh sả băm
– Đường, tỏi, hành khô, nước mắm, ớt bột và ớt quả
– Hành lá

Cách làm:  Xem tại đây

Theo: Ngôi sao