Thực đơn món ngon cả tuần (6/8)

Thực đơn gợi ý tuần này: mướp đắng nhồi thịt, cua rang me, lẩu vịt sa tế, gỏi sứa, bánh bột lọc, chè bột lọc heo quay.

Thứ 2: Mướp đắng (khổ qua) nhồi thịt

Nguyên liệu:

– 3 trái khổ qua (mướp đắng)
– 225 gr thịt nạc xay
– 1/2 lọn bún tàu
– 4 tai nấm mèo (mộc nhĩ)
– 2 tép hành
– Vài cọng ngò (rau mùi)
– Gia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu, nước mắm

Cách làm:  Xem tại đây

Thứ 3: Bầu xào trứng

Nguyên liệu:

Quảng cáo

– Bầu: 1 trái vừa
– Trứng vịt: 2-3 quả
– Hành lá

Cách làm:  Xem tại đây

Thứ 4: Bánh bột lọc nhân tôm thịt

Nguyên liệu:

– 400 gr tôm
– 300 gr thịt lợn xay nhỏ cùng mộc nhĩ và nấm hương
– 500 gr bột năng
– Hành lá, hành khô, gia vị, mắm, bột điều, một chút đường
– Dầu ăn
– Dụng cụ cán bột

Cách làm:  Xem tại đây

Thứ 5: Sườn chiên mắm tỏi

Nguyên liệu:

– Sườn non: 500 gr
– Bột năng hoặc bột chiên giòn
– Mè trắng
– Gia vị.

Cách làm:  Xem tại đây

Thứ 6: Cua rang me

Nguyên liệu:

– 2 con cua tươi (500 gr – 700 gr)
– Bột bắp
– Nước cốt me
– Tỏi băm
– Tương ớt
– Rượu trắng

Cách làm:  Xem tại đây

Thứ 7: Lẩu vịt sa tế

Nguyên liệu:

– Vịt: 1 kg
– Dừa tươi
– Rau muống, cải xanh, mướp, nấm…
– Đậu hũ trắng
– Mì hoặc bún
– Sả, ớt, sa tế

Cách làm:  Xem tại đây

Thạch múi cam

Nguyên liệu:

– Cam
– Bột rau câu dẻo: 10 gr
– Đường.

Cách làm:  Xem tại đây

Chủ nhật: Gỏi sứa

Nguyên liệu:

– Sứa: 300 gr
– Xoài sống
– Dưa leo, cà rốt
– Chanh, ớt
– Lạc rang, hành phi

Cách làm:  Xem tại đây

Chè bột lọc nhân thịt heo quay

Nguyên liệu:

– 1 bát con bột sắn lọc hoặc bột năng
– 1/4 bát con nước sôi nóng già
– 300g thịt heo quay
– 1 nhánh gừng
– Đường, muối

Cách làm:  Xem tại đây

Nguyên Chi

Theo  Ngôi sao