Thực đơn món ngon cả tuần (18/9)

Thực đơn gợi ý tuần này: gà nướng, tôm mực chiên sả, canh sườn rau rút, lẩu mắm, chè xoài, nghêu xào húng quế, ruốc cá lóc.

Thứ 2: Tôm mực chiên sả

Nguyên liệu:

– Khoảng 10-15 cây sả
– 150 g tôm xay nhuyễn
– 150 g mực xay nhuyễn
– 50 g hạt ngô
– 30 g mayonnaise
– 20 g vụn bánh mì
– Hành tây, rau mùi, hạt tiêu, muối

Cách làm:  Xem tại đây

Thứ 3: Nghêu xào lá húng quế

Nguyên liệu:

– Nghêu tươi: 500 gr
– Lá húng quế: 1 nắm
– Tỏi băm
– Tương ớt

Cách làm:  Xem tại đây

Thứ 4: Canh sườn rau rút nấu me

Nguyên liệu:

– 500 gr sườn non
– 300 gr rau rút
– Một vắt me, có thể thay bằng sấu
– Hành tím băm
– Ngò gai, rau om
– Gia vị (muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm)

Cách làm:  Xem tại đây

Thứ 5: Ruốc cá lóc

Nguyên liệu:

– Cá lóc nguyên con (khoảng 500 gr)
– Muối tiêu
– Nước mắm
– Đường
– Tỏi phi giòn (nếu thích)

Cách làm:  Xem tại đây

Thứ 6: Rau muống xào chao

Nguyên liệu:

– 1 bó rau muống
– 1 viên chao
– 1 củ tỏi
– 1 trái ớt
– Gia vị: muối, dầu ăn, bột ngọt

Cách làm:  Xem tại đây

Thứ 7: Gà nướng ngũ vị

Nguyên liệu:

– Gà: một con khoảng 800 gr – 1 kg
– Gia vị: ngũ vị hương, dầu màu điều
– Chanh, ớt, rau răm

Cách làm:  Xem tại đây

Chè cốm xoài

Nguyên liệu:

– 1 quả xoài chín (400 gr)
– 200 gr cốm tươi
– 200 gr trân châu
– 30 gr đường
– 250 ml sữa tươi (đã làm lạnh)
– 130 ml sữa chua uống men sống (đã làm lạnh)

Cách làm:  Xem tại đây

Chủ nhật: Lẩu mắm

Nguyên liệu:

– Mắm sặc, mắm lóc, mắm linh: 600 gr
– Xương heo: 500 gr
– Tôm, mực, thịt bò, thịt ba rọi, thịt heo quay (tùy thích)
– Cá thác lác.
– Rau ăn lẩu: rau muống, tần ô, cải, bông súng…
– Cà tím: 1-2 trái
– Đậu hũ trắng: 2-4 miếng
– Khổ qua và ớt sừng trái to
– Sả
– Bún tươi

Cách làm:  Xem tại đây

Thạch múi cam

Nguyên liệu:

– Cam
– Bột rau câu dẻo: 10 gr
– Đường

Cách làm:  Xem tại đây

Theo  Ngôi sao