12 món ăn giúp ấm cơ thể trong mùa đông

Gừng, tỏi, hạt tiêu là những nguyên liệu nấu ăn có tác dụng làm ấm cơ thể, tăng sức đề kháng trong mùa đông.

Các món từ gừng

Vịt kho gừng

Nguyên liệu:

– 1 con vịt cỡ 1,2 kg
– 4 cây sả tươi
– 1 củ gừng
– 1 củ hành khô
– 2 trái ớt hiểm
– Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, bột ngọt

Cách làm:  Xem tại đây

Mực nhồi thịt hấp gừng

Nguyên liệu:

– 10-15 con mực sữa
– 100 gr thịt cá thác lác nạo
– 100 gr giò sống
– Củ hành tím băm
– Gừng, ớt
– Chanh
– Hành lá băm

Cách làm:  Xem tại đây

Cá chẽm hấp hành gừng

Nguyên liệu:

– Cá chẽm: 1 con
– Hành, gừng
– Rau thơm
– Bún tươi

Cách làm:  Xem tại đây

Tràng heo hấp gừng lá dứa

Nguyên liệu:

– Tràng heo (dồi trường): 300 gr
– Gừng tươi
– Lá dứa
– Ớt

Cách làm:  Xem tại đây

Các món từ tỏi

Cánh gà cháy tỏi

Nguyên liệu:

– 1 kg cánh gà
– 2 củ tỏi
– 2 quả trứng gà
– Bột mì, bột gạo
– Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu, tương ớt, xì dầu…
– Dầu ăn

Cách làm:  Xem tại đây

Trứng cút xào bơ tỏi

Nguyên liệu:

– 30 trứng cút
– 2 muỗng canh bơ
– 2 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
– 1 muỗng sa tế (nếu thích)
– Gia vị (tương ớt, nước mắm, đường)
– Rau răm ăn kèm

Cách làm:  Xem tại đây

Chem chép xào bơ tỏi

Nguyên liệu:

– 500 gr chem chép tươi
– Tỏi băm
– Bơ lạt
– Rau răm ăn kèm

Cách làm:  Xem tại đây

Sò huyết xào tỏi

Nguyên liệu:

– Sò huyết: 1 kg
– Tỏi: 200 gr

Cách làm:  Xem tại đây

Các món từ hạt tiêu

Thịt ba chỉ kho tiêu

Nguyên liệu:

– 400 gr thịt ba chỉ tươi
– Hành lá
– Hành tím
– Ớt
– Tiêu
– Đường
– Nước mắm
– Dầu ăn

Cách làm:  Xem tại đây

Bạch tuộc xốt tiêu xanh

Nguyên liệu:

– 300 gr bạch tuộc
– 5 nhánh tiêu xanh
– 2 trái ớt xiêm xanh
– 1 trái ớt hiểm đỏ
– Sữa đặc
– Chanh
– Gừng
– Ớt

Cách làm:  Xem tại đây

Bao tử hầm tiêu xanh

Nguyên liệu:

– Bao tử (dạ dày): 2 cái vừa
– Xương heo: 500 gr
– Tiêu xanh: 100 gr
– Rau mồng tơi
– Nấm rơm
– Mướp
– Gừng
– Củ cải trắng
– Bún tươi

Cách làm:  Xem tại đây

Ốc xào dứa và tiêu xanh

Nguyên liệu:

– Ốc: 1 kg
– Dứa: 1 trái nhỏ
– Tiêu xanh
– Sả, ớt, gừng, lá chanh

Cách làm:  Xem tại đây

Nguyên Chi tổng hợp

Theo Ngôi sao