Đổi món bữa ăn cuối tuần với pate

Pate gan gà hoặc gan lợn có thể biến tấu ăn kèm xôi, bánh mì hoặc nấu với gà, lưỡi lợn, hương vị béo bùi, hấp dẫn.

1. Cách làm pate

Pate gan gà

Nguyên liệu:

– 150 gr gan gà
– 150 gr thịt băm
– 1/4 củ hành tây
– 4 tai nấm hương
– 3 tép tỏi
– Bơ thực vật
– 1 hộp sữa tươi không đường
– 45 ml sữa đặc
– Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm:  Xem tại đây

Pate gan lợn

Nguyên liệu:

– 300 gr thịt nạc vai xay (thêm xíu mỡ xay cùng nếu thích vị béo)
– 300 gr gan lợn
– Ruột 1 chiếc bánh mì
– 3-4 nhánh tỏi băm nhỏ
– 2-3 thìa cafe hạt tiêu xay
– 4 thìa mì chính (bột ngọt)
– 3 thìa đường
– 1 quả trứng gà
– 1 thìa cafe muối tinh
– 1 bịch sữa không đường
– Bơ

Cách làm:  Xem tại đây

2. Một số món với pate

Gà nấm om pate

Nguyên liệu:

– 1 kg gà ta
– 250 gr pate gan
– 200 gr nấm rơm và nấm hương tươi
– 2 thìa canh tương cà
– 1 củ cà rốt
– Nước 1/2 trái dừa xiêm
– Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, hành, tỏi
– Bánh mì, hành mùi ăn kèm

Cách làm:  Xem tại đây

Bánh mì kẹp pate

Nguyên liệu:

– 2 lát bánh mì
– Một ít pate gan
– 1 quả trứng
– Một ít bột chiên xù
– Dầu ăn

Cách làm:  Xem tại đây

Lưỡi heo xốt pate

Nguyên liệu:

– Lưỡi heo
– Pate gan heo và gan gà
– Cà rốt
– Đậu Hà Lan
– Hành tây
– Nước dùng
– Ngò rí
– Muối, bột ngọt, đường
– Bánh mì
– Muối tiêu

Cách làm:  Xem tại đây

Xôi gà pate

Nguyên liệu:

– 2 bát con gạo nếp
– 400 gr thịt ức gà
– Hành khô, muối, xì dầu, đường, hạt nêm, hạt tiêu
– Pate

Cách làm:  Xem tại đây

Gà nấu pate và khoai tây

Nguyên liệu: (cho 4-5 người)

– 1/2 con gà to
– 2 củ hành tây
– Nước 1 quả dừa tươi
– 5 củ khoai tây, 1 củ cà rốt
– Pate
– Gia vị, hành khô, bột tỏi (nếu có), đường, bột ngô, vài lá nguyệt quế

Cách làm:  Xem tại đây

Nguồn:  Ngôi sao