Sườn om nước dừa nóng hổi

Hương vị thơm ngon của món sườn om khiến bữa cơm thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– Sườn non: 250 g
– Nước dừa: 1 quả
– Hành, tỏi khô: 1 củ
– Gia vị: Đường, dầu ăn, mắm, dầu hào, bột nêm, mì chính.

Cách làm:

Bước 1: Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với tỏi, hành băm; ½ thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa mắm ngon.

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp và ướp sườn trong vòng 20 phút để sườn ngấm gia vị.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa cà phê dầu ăn cùng 2 thìa cà phê đường vào đảo đều tay đến khi đường chuyển màu nâu.

Bước 4: Cho sườn vào đảo đến khi sườn vàng và săn lại.

Bước 5: Đổ 1 bát nước dừa vào sườn và om nhỏ lửa.

Bước 6: Khi nước trong sườn cạn, kiểm tra sườn đã vừa miệng chưa. Có thể thêm gia vị tùy theo khẩu vị.

Bước 7: Cuối cùng gắp sườn ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng. có độ mềm, thơm ăn rất ngon.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Hương Quý